Super Dry
Event
Wydarzenie dla fanów żywego ognia i sezonowanych steków.
Zarejestruj się bezpłatnieOgień, mięso i nowa wiedza
W nadchodzącej edycji podgrzejemy atmosferę do maksimum za sprawą nowości produktowych w kategorii grilli oraz szaf do profesjonalnego sezonowania mięsa. Poznasz techniki, sprzęt i rozwiązania, które możesz wdrożyć w swojej restauracji.
- Sezonowanie mięsa
- Praca z żywym ogniem
- Idealny stek
- Food cost
- Piece grillowe PIRA
- Szafy MEATICO
Super Dry bez tajemnic
Z czym to się je?
Dowiesz się, jak działa profesjonalne sezonowanie mięsa, czym jest czapa i jak wykorzystać ubytek z wysezonowanego mięsa.
Perfekcyjny stek
Nasi eksperci pokażą przygotowanie mięsa, kontrolę temperatury, pracę z ogniem i właściwy stopień wysmażenia.
Food cost
Zobaczysz, dlaczego sezonowanie i odpowiedni sprzęt mogą podnieść jakość oferty oraz opłacalność restauracji.
T-bone. Ogień i perfekcja.
Sprzęt, który robi różnicę
Poznaj piece grillowe PIRA oraz szafy do sezonowania mięsa MEATICO. Zobacz, jak profesjonalny sprzęt staje się częścią widowiska i pomaga utrzymać powtarzalną jakość.
Tomahawk. Widowisko smaku.
Grzegorz Kazubski
Uznany autorytet w świecie kulinariów, wieloletni prezes i honorowy prezes Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni oraz prezes Polskiego Stowarzyszenia Grilla i BBQ.
Jako manager drużyny Polish BBQ KING Smoker zdobył nagrody na europejskich i światowych mistrzostwach BBQ, w tym Mistrzostwo Europy i Świata. Od 2006 roku jego drużyna uczestniczy w Jack Daniel’s World Championship Invitational Barbecue w USA.
Organizował także bankiety dla światowych liderów, rodzin królewskich i głów państw. Podczas Super Dry Event pokaże możliwości urządzeń MEATICO i PIRA.
Poprzednia edycja
Salon Firmowy Gastro-Centrum
ul. Portowa 16D, 76-200 Słupsk
Po przesłaniu zgłoszenia skontaktujemy się z Tobą w celu potwierdzenia miejsca.
Zapisuję sięFAQ
Jak długo trwa jedno spotkanie?
Około 3–4 godzin. Eksperci pokażą przygotowanie steka, zasady sezonowania mięsa, wykorzystanie ubytku oraz pracę z piecami grillowymi i szafami do sezonowania.
Ile kosztuje udział i jak można się zapisać?
Udział w Super Dry Event jest bezpłatny. Należy wypełnić formularz rejestracyjny poniżej. Liczba miejsc jest ograniczona.
Zarezerwuj swoje miejsce
Czekamy na Twoje zgłoszenie.