Elektryczny piec taśmowy jednokomorowy T64 marki Moretti Forni seriesT to sposób na maksymalną wydajność pieczenia przy minimalnym zużyciu prądu. Doskonale sprawdzi się wszędzie tam, gdzie znaczenie ma wysokie tempo produkcji oraz nieskazitelna jakość wypiekanych produktów.
Zastosowanie
Piece przelotowe Moretti Forni seriesT spełnią potrzeby zarówno niewielkich, jak i dużych lokali gastronomicznych i sieci restauracji. To jedne z najbardziej wszechstronnych urządzeń na rynku –nadają się do pieczenia pizzy, wyrobów cukierniczych i piekarniczych, a także produktów gastronomicznych.
Piece są przystosowane zarówno do pracy seryjnej, jak i ciągłej. Za sprawą technologii Adaptive-Power pozwalają uzyskać najlepsze rezultaty niezależnie od ilości wypiekanych produktów – urządzenie automatycznie dostosowuje moc do załadunku. Niewielkie gabaryty sprawiają, że piece taśmowe z tej serii znajdą zastosowanie nawet w małym lokalu.
Sterowanie
Intuicyjny panel sterowania został umieszczony w łatwo dostępnym miejscu, co pozwala na bezproblemową obsługę pieca. Kolorowy, dotykowy wyświetlacz umożliwia szybkie i wygodne regulowanie procesu pieczenia. Za jego pomocą można niezależnie sterować temperaturą w dwóch punktach kontrolnych.
Piec jest wyposażony w tygodniowy timer, dzięki któremu można z wyprzedzeniem zaplanować uruchomienie urządzenia. Nie ma więc konieczności wcześniejszego włączania pieca przez pracownika – wystarczy ustawić pożądany czas i temperaturę roboczą, a piec będzie gotowy do pracy o konkretnej godzinie.
Ergonomia
Piec Moretti Forni serieT wyróżnia łatwość i bezpieczeństwo użytkowania – wystarczy położyć pizzę na taśmie. Dzięki minimalnej ingerencji w pracę urządzenia, osoba obsługująca piec nie jest narażona na poparzenie. Za sprawą technologii Cool-Around maksymalna temperatura na powierzchni pieca to 41°C.
Zastosowana technologia pozwala nie tylko na obniżenie kosztów eksploatacji pieca, lecz także oszczędność czasu. Piec rozgrzewa się do temperatury roboczej tylko w 15 minut.
Personalizacja
Piece taśmowe z serii T to modułowe urządzenia dostępne w wielu wariantach. Potrzebujesz wsparcia w wyborze odpowiedniej konfiguracji? Skontaktuj się z naszym doradcą pod numerem 696 444 126 lub mailowo pod adresem: kontakt@gastro-centrum.pl
ADAPTIVE-POWER to nowatorskie rozwiązanie zaproponowane przez Moretti Forni. Proporcjonalne sterowanie mocą przy pomocy elektronicznego panelu sterowania gwarantuje wysoką wydajność oraz niższe zużycie mediów.
Nowoczesna membrana wykorzystana w systemie BEST-FLOW zapobiega recyrkulacji powietrza, dzięki czemu pizza jest odpowiednio natleniona i wypieczona. Ochrona przed recyrkulacją gwarantuje odpowiednią ilość tlenu oraz wspaniałe efekty pieczenia.
COOL-AROUND to innowacyjna funkcjonalność pieców Moretti Forni. Zastosowanie wysokiej jakości stali nierdzewnej oraz technologii Cool-Around sprawia, że powierzchnia pieca nie przekracza 41°C, dzięki czemu użytkownicy pieców nie są narażeni na poparzenie. Technologia opiera się na komorze powietrznej wytwarzanej przez urządzenie.
Technologia DUAL-TEMP umożliwia sterowanie 2 różnymi temperaturami wewnątrz jednej komory pieczenia. Niezależne sterowanie grzałkami sprawia, że każda z przygotowywanych pizz jest równomiernie wypieczona zarówno od spodu, jak i od góry.
Zastosowanie technologii ECO-STANDBY gwarantuje znaczne obniżenie kosztów eksploatacji urządzenia. Możliwość sterowania przerwami sprawia, że piec nie wychładza się. Dodatkowo dobrze dobrana warstwa izolacyjna sprawia, że komora pieca utrzymuje wysoką temperaturę, dzięki czemu piec jest zawsze gotowy do pieczenia.
REMOTE-MASTER to opcjonalne rozwiązanie zastosowane w elektrycznych modelach pieców Moretti Forni. Najnowsza technologia umożliwia zdalne sterowanie urządzeniem z każdego miejsca na ziemi, dzięki czemu możemy ustawić temperaturę, czy godzinę uruchomienia pieca bez konieczności wychodzenia z domu.
System SWING-IN/OUT to opcjonalne rozwiązanie zastosowane w piecach Moretti Forni. Uchylne drzwi zapewniają utrzymanie zadanej przez użytkownika temperatury, dzięki czemu komora pieca nie wychładza się po każdym otworzeniu, a pizza nie traci swoich walorów smakowych, czy zapachowych.
