Moretti Forni to włoski producent działający na rynku gastronomicznym od ponad 70 lat, specjalizujący się w produkcji pieców do pizzerii, piekarni, restauracji oraz do wypalania ceramiki. Rzetelna praca, precyzja i przykładanie wagi do najwyższej jakości wykonania sprawiły, że Moretti Forni jest obecnie światowym liderem w produkcji gazowych i elektrycznych pieców gastronomicznych. Producent stawia na efektywną i przyjazną środowisku produkcję innowacyjnych, niezawodnych sprzętów.
Piec 2-komorowy ze sterowaniem manualnym Moretti Forni wchodzi w skład linii iDeck. Komory wyłożone są cegłą szamotową, która bardzo dobrze absorbuje i równomiernie rozprowadza ciepło oraz zapewnia doskonałą cyrkulację powietrza pod pizzą. Dzięki temu ciasto jest idealnie wypieczone i nie przypala się. Ergonomiczne pokrętła umożliwiają dokładne ustawienie temperatury.
Osobne sterowanie temperaturą dla grzałki dolnej i górnej zapewnia idealne pieczenie dla różnych rodzajów pizzy i pieczywa. Komory posiadają oświetlenie halogenowe, które znajduje się we wnęce, dzięki czemu nie zmniejsza się powierzchnia pracy. Grzałki ułożone są na całej powierzchni komór bardzo gęsto, co zapewnia równomierny wypiek ciasta. Maksymalna temperatura pieczenia wynosi 450°C.
Do produkcji pieca użyto wysokiej jakości stali nierdzewnej, co gwarantuje jego dużą odporność na uszkodzenia mechaniczne i łatwość w utrzymaniu czystości. Wytrzymałe drzwi zapewniają doskonałą izolację cieplną wewnątrz komór, minimalizując w ten sposób straty energetyczne. Ergonomiczny uchwyt poprowadzony przez całą szerokość komór oraz domykające drzwi sprężyny ułatwiają użytkowanie pieca.
Piec 2-komorowy do pizzy ze sterowaniem manualnym Moretti Forni to idealne rozwiązanie dla pizzerii i restauracji serwujących ten włoski specjał. Duża wydajność i niezawodność przy jednocześnie niskich kosztach eksploatacji to cechy typowe dla tego urządzenia. Najlepszej jakości materiały gwarantują higienę pracy, odporność na uszkodzenia i wieloletnie użytkowanie.
Istnieje opcja zakupienia do pieca podstaw, wyciągu i okapu.
Zdjęcie poglądowe.
Technologia SMART-BAKING oferuje innowacyjną kontrolę nad warunkami pracy: procentowe sterowanie mocą grzałek górnych i dolnych bez wpływu na temperaturę w komorze (w modelach ze sterowaniem elektronicznym).
